從網路上我找了一些關於化療的營養與飲食，在與營養師討論後發現有一些錯誤......
我修正了一些，改變自己，也希望幫到大家喔 
| 癌症營養與保健 |
| 癌症營養及飲食之問與答 |
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吃什麼才好睡？ |
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晚上不好睡，白天沒精神！每天睡到下午醒，唯一的娛樂就是看電視上網，然後弄到三更半夜睡不著嗎？
生活作息要正常，白天要早起，而且盡量撐著別睡，中等強度的家務勞力工作，可以消耗體力，晚上自然會疲勞容易睡著，每天快走運動至少30分鐘，使全身肌肉放鬆，讓你晚上更容易入眠。
◎我自己本身是不舒服就睡覺，剛開始化療的第2.3天好暈喔 ! 手腳又麻 ，所以不舒服就睡覺。然後等化療後一個禮拜體力恢復一些時，才開始去散步、曬太陽等等不會累的運動。
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1.
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色胺酸能使人早點入睡。含色胺酸的食物包括牛奶、優酪乳、五榖雜糧、堅果類、蛋、肉類、海藻、香蕉等食物，含量都很豐富。(中榮的營養師是建議不能喝鮮乳，超商裡的都不可以! 優酪乳也不行 !但奶粉可以， 所以網路迷思有些錯誤 ! 請大家還是要以詢問營養師為主 ) |
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2.
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菸鹼酸常被用來改善因憂鬱所引起的失眠，並能減少夜間醒來的次數。菸鹼酸含量最多的食物，有啤酒酵母、及花生、堅果類。(如果說有使用類固醇藥物的患者，有些副作用會長痘痘，建議還是少吃花生等有些刺激的食物) |
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3.
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維生素B6能維持神經纖維穩定，幫助血清素轉成褪黑激素，有助消除焦慮及安眠，富含維生素B6的食物包括綠葉蔬菜、魚、酵母、小麥、玉米、牛奶、蛋類、肉類、白菜等。(有時可以適當請醫師開鎮靜或不上癮的助眠藥物，住院期間我因為害怕，有時候靠藥物幫助睡眠，但盡量不要為主。) |
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4.
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維生素B12可維持神經系統健康，能幫助難以入眠及，常半夜醒來的人改善睡眠。富含維生素B12的食物包括蛋類、肉類、魚、螺旋藻等。 |
有服用維生素B群、冬蟲夏草…這類增強體力的營養補充品，服用時間要注意，怕您精神太好，小心睡不著。(B群盡量以早上為主)
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癌症分段飲食? |
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確診後，化放療前、手術前：
努力吃胖、生活規律，時間到就要吃不管餓還是不餓，作輕度的荷重運動，鍛鍊肌肉，因為肌肉等於免疫力，肌肉越多，會越有體力，充足的體力可以幫助您撐過化放療、手術的過程。請勿莫名的恐慌忌食。合理而營養的飲食是康復的保證，只要能引起食慾就是好事。惡性腫瘤屬於消耗性疾病，太多的忌口弊多於利，在不違反患者體質及辨證原則下，盡量讓食物多樣化。
主食類-地瓜、全麥、糙米和雜糧，全穀類富含的高纖能幫助腸道清空。(地瓜盡量早餐、午餐後食用，我都是以電鍋蒸，很好吃喔 !)
蛋白質-高生理價的蛋白質，像魚、肉、豆腐、奶類、雞蛋都是很優良的來源。油脂類-用苦茶油、芥花油…等含不飽和脂肪酸的油，堅果類含不同的微量礦物質如開心果、南瓜子、花生，冰淇淋、起司…等製品可適量食用。(我是食用安麗的蛋白素，一天100CC水一匙蛋白粉，每天大概喝300CC左右，然後一天如果會要求自己吃至少一顆蛋)
纖維類-採用時令蔬果，竹筍、花椰菜、高麗菜、茄子、蕃茄、芥蘭、菜心、白菜、蘿蔔…等十字花科及蒜蔥都具抗癌效果，可防正常細胞受破壞及促進癌細胞凋零，用流動清水沖洗５分鐘，浸清水15分鐘，可清除大部份的農藥。 (化療期間飲食真的要很注意，榮總營養師強調任何蔬菜水果都要用飲水機的開水沖洗過，所以盡量清水洗過之後，還是要飲水機開水沖一下必較好 )
化放療中：
做化療九成食慾受破壞，口味會變重，請把健康飲食先丟一邊。一天５～８餐，選體積小、營養多、熱量高的食物，化療期間的蛋白質比普通人增加25～30%。
暫時別理會健康飲食，只要想吃、願意吃、吞得下的盡量吃，冰淇淋、蛋糕、披薩….也可以，補血吃牛肉，但不要跟奶類一起吃，因為鈣會抑制鐵的吸收，如果覺得嘴巴淡淡的吃不出味道，喝幾次蚵仔湯/蚵仔煎，味覺會恢復一點。
合理的飲食與營養，不僅可以遏制癌瘤的發展，還可以減輕藥物的合併症。高熱量食物，如蛋白質及五穀雜糧，可確保人體的基本需求。也可促進毛髮、黏膜、肌肉…等在化療後的組織修復，增加身體的免疫力。
趁食慾好時盡量吃，但儘量別生食。新鮮蔬果可提供維生素及礦物質，吃不下就用喝的，水份攝取充足可加速毒物排除，2000～3000 cc/天，檸檬水（檸檬洗淨後連皮切一薄片，放鋼杯浸1000㏄的冷開水）麥茶、菊花茶…都不錯。(檸檬水盡量喝熱的，我每天都會喝1-2杯左右，另外營養師建議如果真的不愛喝水，盡量不要用茶包泡茶，盡量自己煮，麥茶和桂圓紅棗茶我最近都試過，也盡量別加糖喔 ! )
手術加化放療，往往體力或免疫力都較低弱，適度給予中藥如：枸杞、黃耆、紅棗對體力恢復有一定的效果，但需避開化放療期，以療程結束給予為佳。
療程完全結束後：
攝取足夠的營養，再配合適當的運動和充分的休息，身體很容易調養起來。請務必要明白既然癌已形成，其惡質特性無法靠飲食來轉變。這時你所需要的抵抗力和免疫力，都在等著你提供營養來加強！
多吃新鮮蔬菜、水果、雜糧，少量動物性蛋白質與少量脂肪。不吃曬乾、煙燻、碳烤、醃漬、油炸、過鹹或刺激性過強的東西。才能達到提高生活品質及身體免疫抗癌的最終目的。(我ㄧ開始以為水果乾可以吃 ! 大錯特錯了，在與營養師討論之後才發現水果乾原來都是加工品 !! 所以不可以喔 ! )
選擇天然新鮮食物，盡量少吃加工食品，尤其各類蔬果的盛產期要把握，三餐規律，選擇健康新鮮時令的無毒蔬菜水果，魚肉適量即可，維持健康的生活型態，規律的生活作息與運動，
均衡不偏食，優質蛋白質-適量的雞鴨魚瘦肉蛋，主食增加全穀雜糧、新鮮蔬菜、水果、堅果、菇菌藻類等。
良好飲食習慣，三餐定時定量，八分飽，細嚼慢嚥，不挑食、不偏食，少鹽、少糖、少油，各種新鮮食物有粗有細，葷素搭配。 |
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| Q3. |
吃生機飲食比較好嗎？ |
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生機飲食，多是生吃有機農作物（號稱不含農藥或化學肥料），因可減少殘留的農藥對身體的傷害。多是直接生食或打汁，不經烹調，故能保留較完整的維他命B群及維他命C，但其熱量及許多營養素不足，不宜取代正餐，否則易導致營養不良，而且，若患者的白血球未達正常值，應忌生食，包括生菜、沙拉、冰飲、未帶皮的水果；故建議應以正常均衡飲食為原則，視患者身體狀況決定生機飲食適合與否。(我最愛的草莓與橘子在化療期間都不能吃 ) |
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一定要補充醫療營養品嗎？該如何選擇？ |
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目前市面上已多種營養補充品或腫瘤病患專用之營養補充品，產品優點是可以提供高熱量、高蛋白營養來源，所以可以選擇由衛生署核可、衛生安全的產品，或經過營養師評估病患需要，再給予適當建議。(我自己是食用維他命C與賀迪亞活力胺基酸就是市面俗稱的左旋麩醯胺酸，每天加著水喝，還有喝沛泉的白黎盧醇，這也是預防口腔黏膜破損及幫助腸道吸收的營養品 ) 所謂左旋麩醯胺酸當癌症患者在接受化學治療或放射線治療時，產生一些副作用，例如口腔及腸胃黏膜上皮細胞、骨髓造血細胞，嘔吐、口腔黏膜潰瘍、腹瀉等。用來補充營養的) |
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雞、鴨、蝦蟹、芒果、冰涼食物、竹筍在民間的飲食習俗都說有毒素不可以吃，真的嗎？ |
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病患在營養補充上沒有任何禁忌，反而更需要注意高熱量、高蛋白營養素的補充，若多方限制飲食，反而易造成營養不均衡。只要注意食物的新鮮及衛生，不亂吃成份不明的食物，並不會有中毒的情況。 |
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